Mazarinkage

Mazarinkage

Hjemmelavet Mazarinkage (Ruth’s) opskrift. Opskriften stammer fra min farbrors kone Ruth. Desværre er det sådan, at hvis du siger mazarinkage, forbinder folk den automatisk med den tarvelige mazarinkage fra den lokale tankstation. Men en hjemmelavet mazarinkage er langt bedre! Det er virkelig en anbefalelsesværdig formkage.  …

Fastelavnsboller (Vera’s)

Fastelavnsboller (Vera’s)

Hjemmelavede fastelavnsboller (Vera’s) opskrift. Denne her er lidt kringlet. Vera, er min fars brors kones mor! Og så er det på plads…Det er sikkert og vidst, at når vi rammer starten af året, kommer fastelavnen og derfor også fastelavnsboller! Jeg elsker fastelavnsboller, specielt hvis de…

Drømmekage (Yrsa’s)

Drømmekage (Yrsa’s)

Hjemmelavet Drømmekage opskrift. Denne opskrift på drømmekage, har min farmor fået fra min mor (Yrsa). Og hvis der er en opskrift, jeg forbinder med SFO, fodboldklubber etc. alle steder hvor man skulle tage en kage med til forældrearrangement, så er det drømmekage! Hvis man kan…

Fastelavnsboller

Fastelavnsboller

Hjemmelavede fastelavnsboller opskrift. Det er sikkert og vidst, at når vi rammer starten af året, kommer fastelavnen og derfor også fastelavnsboller! Jeg elsker fastelavnsboller, specielt hvis de er godt snasket med kagecreme eller syltetøj i! Denne opskrift på fastelavnsboller, er fra min farmors opskriftssamling. Og det…

Pizzadej

Pizzadej

Hjemmelavet italiensk pizzadej opskrift. Efter at have googlet eller kigget i diverse kogebøger efter pizza dej hver gang, har jeg endelig fået taget mig sammen til at lave min egen perfekte opskrift på pizzadej. Denne er inspireret af de italienske modeller, som kan rulles helt tynd,…

Københavnerbirkes

Københavnerbirkes

Hjemmelavede Københavnerbirkes opskrift. Som en del af det bagehelvede jeg begik mig ud i, til min søns 1 års fødselsdag, indgik birkes. Jeg havde dog lyst til noget mere snasket, så Københavnerbirkes var svaret. Jeg havde i noget tid gået og haft lyst til birkes, men…

Smørkrans

Smørkrans

Opskrift på Smørkrans. En smørkrans er lidt i samme boldgade som Dagmartærten. Der er ikke noget som en dejlig klistret smørkrans. En smørkrans er ikke for de sukkerforskrækkede, men hvad pokker, det er der så meget andet der heller ikke er….En ting er sikkert, jeg elsker…

Koldhævede grovboller

Koldhævede grovboller

Opskrift på Koldhævede grovboller. Denne opskrift på koldhævede grovboller bruger jeg tit, ofte 2 gange om ugen! Men jeg bruger den mere som en skabelon, end som en færdig opskrift, jeg følger til punkt og prikke! Disse koldhævede grovboller kan nemlig laves i mange varianter.…

Kagecreme

Kagecreme

Opskrift på Kagecreme. Kagecreme kan bruges til mange ting. Selvfølgelig i lagkagen…Men også som erstatning for remoncen i diverse kringler og kager. Mange køber Kagecreme som pulver i en pakke, men det er næsten synd. Det kræver ikke den store gastronom at lave en Kagecreme selv!…

Kringle (Bentes)

Kringle (Bentes)

Opskrift på Bentes kringle. En af mange opskrifter på kringle fra min kære farmor. Kringlen er en dansk juvel, som næsten er glemt. Kringle er lækkert, og man kan variere fyldet i det uendelige. Man kan bruge æblegrød, rosiner, svesker etc. i sin kringle som fyld. Denne…