En hyldest til solidt håndværk og mad lavet fra bunden
Hjemmelavet Shepherds Pie opskrift. Jeg ved egentligt ikke hvorfor jeg fik lyst til Shepherds Pie…Jeg har aldrig spist Shepherds Pie før, men alligevel var det ligepræcis det jeg havde lyst til. Så afsted i bilen på indkøb til Shepheds Pie, til slagteren efter lammefars, grønthandleren efter …
Hjemmelavet Cosmopolitan opskrift. For mig har Cosmopolitan altid været en af de klassiske cocktails. Mennn…det har godt nok også været en tøset en af slagsen! Og Sex and the City har ikke gjort det bedre. Men Cosmopolitan er egentligt en fantastisk cocktail! Den har en god …
Hjemmelavet Lemonade opskrift. Jeg har egentligt altid syntes at Lemonade var noget tarveligt noget, uden egentligt at have smagt det. Dette skyldes nok at jeg syntes, at der altid sad to børn med store briller og rottehaler foran huset, i samtlige feel-good-90er-familie-film. Men så smagte jeg …
Hjemmelavet Hyldeblomstsaft (Mørk) opskrift. Man ved bare at det er maj måned, når facebook bliver oversvømmet med billeder af hjemmelavet Hyldeblomstsaft. Dette er der ikke noget negativt ment i, for Hyldeblomstsaft smager fantastisk. og det smager endnu bedre hvis det er hjemmelavet. Jeg har med …
Hjemmelavet Espresso is (til iskaffe) opskrift. Det kommer nok ikke som nogen overraskelse at jeg er en smule kaffenørdet, og ja…jag drikker en del kaffe. Så når nu sommermånederne er på trapperne ville jeg lave en espresso is, som jeg så kunne lave en hurtig iskaffe …
Hjemmelavede Jødekager opskrift. En jødekage er en småkage med sukker og kanel. Mange laver den i julen. Betegnelsen jødekager opstod i 1700-tallet fordi denne type kage blev solgt af jødiske bagerier. I Nordjylland er jødekager endvidere en almindeligt anvendt betegnelse for en wienerbrødssnegl/kanelsnegl. Nok med kloge …
Hjemmelavede Fedtmakroner opskrift. Fedtmakroner er endnu en småkage der hører juletiden til. Dog er fedtmakroner ikke de mest kendte kager når vi vælger småkager til jule freden, her kommer specier, kokos- og vaniliekranse nok først…Men måske tiden er til at genoplive de herlige fedtmakroner? Jeg ved …
Hjemmelavede Smørhorn opskrift. Det gode gammeldags smørhorn, er desværre i dag nok blevet erstattet af croissanter med diverse fyld, som kan købes på alle landets tankstationer. Men der er alligevel noget over et klassisk smørhorn. Dejen i et smørhorn er godt nok tykkere og mere bastant, …
Hjemmelavet Hønsesalat opskrift. En god gammeldags og klassisk hønsesalt, ikke for folk med fedt angst. Men ligemeget hvad, så slår den hjemmelavede hønsesalat K-Salats hønsesalat med længder! Denne hønsesalat, gør sig perfekt på det store kolde bord evt. til påskefrokosten, eller bare en almindelig søndagsfrokost, …
