En hyldest til solidt håndværk og mad lavet fra bunden
Hjemmelavet Chili Con Carne opskrift. Normaltvist er jeg ikke til stærk mad! Men en god og dyb Chili Con Carne siger jeg aldrig nej til! Den skal ikke være stærk bare for at være stærk. Dermed ikke sagt at en Chili Con Carne ikke skal …
Hjemmelavede fastelavnsboller (Vera’s) opskrift. Denne her er lidt kringlet. Vera, er min fars brors kones mor! Og så er det på plads…Det er sikkert og vidst, at når vi rammer starten af året, kommer fastelavnen og derfor også fastelavnsboller! Jeg elsker fastelavnsboller, specielt hvis de …
Hjemmelavede fastelavnsboller opskrift. Det er sikkert og vidst, at når vi rammer starten af året, kommer fastelavnen og derfor også fastelavnsboller! Jeg elsker fastelavnsboller, specielt hvis de er godt snasket med kagecreme eller syltetøj i! Denne opskrift på fastelavnsboller, er fra min farmors opskriftssamling. Og det …
Hjemmelavet Blomkålssuppe opskrift. Vintertiden er over os…Så jeg er i gang med at, finde retterne frem til de kolde tider. Blomkålssuppe er en af dem! Det lyder noget så kedeligt og firser agtigt, på den rigtige tarvelige måde. Og jeg må indrømme, at jeg havde det …
Hjemmelavet Jomfruhummer bisque opskrift. Står du og mangler inspiration til fest- eller nytårsmenuen? Så kan denne jomfruhummer bisque måske være løsningen til forretten! Vi lavede denne jomfruhummer bisque til nytårsmenuen 14-15, og det var en succes uden lige! Det blev en fyldig, cremet og velsmagende jomfruhummer …
Hjemmelavet kold hvid gløgg opskrift. Jep…den er god nok! Kold hvid gløgg er det nye. I hvertfald for mit vedkommende. Jeg er træt af den klassiske varme røde gløgg. Jeg ved ikke hvilken tosse, der har vedtaget at man varmer rødvin op, og hælder frugt i …
Hjemmelavet flæskesteg opskrift. Man kan ikke holde jul, uden at have flæskesteg på bordet! Sådan er det i hvertfald i min familie. Med disse grundprincipper, skulle flæskestegen gerne ikke gå hen og blive en tør oplevelse med slatne svær. Og det bedste ved julen og flæskesteg, …
Hjemmelavede Tarteletter med høns i asparges opskrift. Jeg havde egentligt ikke set, at tarteletter med høns i asparges, var en af mine livretter! Men når jeg tænker mig om…Min søns barnedåb fik vi – Tarteletter med høns i asparges…til min 30 års fødselsdag fik vi – …
Hjemmelavet opbagt sovs opskrift. Selvom jeg har rundet de 30 somre. Er det ikke mere end et lille halvt år siden, at jeg for alvor gik i krig med at lave min egen opbagt sovs! Før det, havde sovs for mig, altid været noget pulverværk eller …
