En hyldest til solidt håndværk og mad lavet fra bunden
Hjemmelavet Hyldeblomstsirup opskrift. Som den kræmmer jeg er, har jeg enormt svært ved at smide ting ud! Efter sidste års saft produktion, gik jeg og ærgrede mig over, at jeg smed alle skærmene og citronerne ud. Derfor var målet i år, at lave 100% anvendelse af …
Hjemmelavet opbagt sovs opskrift. Selvom jeg har rundet de 30 somre. Er det ikke mere end et lille halvt år siden, at jeg for alvor gik i krig med at lave min egen opbagt sovs! Før det, havde sovs for mig, altid været noget pulverværk eller …
Opskrift på Koldhævede grovboller. Denne opskrift på koldhævede grovboller bruger jeg tit, ofte 2 gange om ugen! Men jeg bruger den mere som en skabelon, end som en færdig opskrift, jeg følger til punkt og prikke! Disse koldhævede grovboller kan nemlig laves i mange varianter. …
Hjemmelavede Syltede Agurker opskrift. Efter en tur i Bilka, hvor der var tilbud på agurker (4 stk – 10 kr). Blev jeg simpelthen nødt til at tage hjem og lave syltede agurker. Specielt fordi det ikke kræver noget som helst at lave syltede agurker – …
Hjemmelavede Kokosmakroner (Toppe) opskrift. Kokosmakroner smager bare dejligt. Disse små lette toppe er himmelske. Hvorvidt det hedder Kokosmakroner eller toppe, skal jeg ikke gøre mig til herre over, tror det har noget at gøre med, hvilken generation du stammer fra. Tror at i gamle dage …
Hjemmelavet Espresso is (til iskaffe) opskrift. Det kommer nok ikke som nogen overraskelse at jeg er en smule kaffenørdet, og ja…jag drikker en del kaffe. Så når nu sommermånederne er på trapperne ville jeg lave en espresso is, som jeg så kunne lave en hurtig iskaffe …
Hjemmelavede Smørhorn opskrift. Det gode gammeldags smørhorn, er desværre i dag nok blevet erstattet af croissanter med diverse fyld, som kan købes på alle landets tankstationer. Men der er alligevel noget over et klassisk smørhorn. Dejen i et smørhorn er godt nok tykkere og mere bastant, …
Hjemmelavet Hønsesalat opskrift. En god gammeldags og klassisk hønsesalt, ikke for folk med fedt angst. Men ligemeget hvad, så slår den hjemmelavede hønsesalat K-Salats hønsesalat med længder! Denne hønsesalat, gør sig perfekt på det store kolde bord evt. til påskefrokosten, eller bare en almindelig søndagsfrokost, …
Hjemmelavede Hindbærsnitter opskrift. Nøjjj hvor jeg elsker hindbærsnitter. Jeg kan ikke tælle hvor mange gange, jeg har gemt frokostpengene til skolen, for at bruge dem på hindbærsnitter hos bageren. Hindbærsnitter smager bare godt, og er en af de “ædle” danske kager. Og så kræver det faktisk …
