En hyldest til solidt håndværk og mad lavet fra bunden
Hjemmelavede Majskolber (i ovn) opskrift. Hvis der er noget der for mig bare skriger af sommer, så er det majskolber! Man kan i min verden ikke grille eller tage på festival, uden at indtage uanede mængder af majskolber. Desværre er vejret ikke altid til at grille …
Hjemmelavet Hybenmarmelade opskrift. Efter at være flyttet tilbage til Silkeborg, er skoven og det grønne kommet tættere på. Så i år besluttede jeg mig for at tage på hyben rov. 10 minutter og der var samlet ind til en god portion hybenmarmelade. For at give min …
Hjemmelavet Cajun Krydderi Mix opskrift. Jeg har et barndomsminde om en af mine forældres gamle venner. Brian hed han. Han arbejdede på Skovby Møbelfabrik med min mor og far. Brian stammede fra Georgia i USA, havde fundet en dansk kæreste han havde forelsket sig i. Så …
Hjemmelavet Toastbrød opskrift. Min gamle kollega og gode ven – Morten Jensen, har været igang igen. Denne gang er han faldet over toastbrød. Jeg syntes personligt det er røv sejt…Hvor arrogant er det ikke lige, at lave en parisertoast med hjemmelavet toastbrød!? Men ja, toastbrød kan blive …
Hjemmelavede Flødekartofler opskrift. Endnu en af de helt store klassikere – Flødekartofler. Hvem har ikke gode minder mad minder fra barndommen, hvor flødekartofler har være involveret? Flødekartofler går bare godt til meget, den glaserede skinke eller et godt stykke mørt kød. Her er min version af den …
Hjemmelavede brødcroutoner opskrift. Så er vi der igen…Mine mange fordomme over salat! Der bliver simpelthen serveret og spist for meget røvsygt salat. Der skal så lidt til, før den bliver spændene – En lækker dressing. Ja, eller disse lækre brødcroutoner. Det er ikke raketvidenskab at lave. …
Hjemmelavede Sæbebobler opskrift. Ja! Jeg ved godt at denne her omgang sæbebobler falder uden for kategori. Og Nej! Man kan ikke spise sæbebobler! Men jeg kunne ikke dy mig. Min søn på 2,5 år elsker at lave sæbebobler. Og når man let giver en 8-10 kr. …
