Rabarbersaft
Den har en dejlig mild sødme og smager bare fantastisk. Min version af rabarbersaft, er lavet med brun farin. Som giver en mørkere og mere intens smag.
Servings: 1 liter
Ingredienser
- 500 g Rabarber
- 1 Citron økologisk
- 1 l Vand
- 250 g Brun Farin evt. brug almindelig sukker
- 0,5 Vaniljestang
Sådan gør du
- Skyl og rens rabarberne. Skær dem i centimeter tykke skiver.
- Skyl citronen og skær den i 4-6 stykker.
- Skær vaniljestangen over på midten, og skrab de sorte korn ud.
- Hæld alle ingredienserne i en gryde (Inkl. skallen fra vaniljestangen)
- Giv det et opkog i 5 minutter.
- Hæld saften igennem et rent viskestykke.
- Hæld på atamon skyllede flasker.
Noter
Kan holde sig 2-3 uger på køl.