Fastelavnsboller (Vera's)
God opskrift på den klassiske fastelavnsbolle. Med fyld af kagecreme eller syltetøj. De smager fantastisk, og er forholdsvis nemme at lave.
Servings: 32 stk
Ingredienser
Dej
- 50 g Gær
- 2 dl Mælk
- 500 g Margarine
- 3 Æg
- 2 spsk Sukker
- 500 g Hvedemel
Fyld
- Marmelade Bestem selv smag
- Kagecreme Find opskrift her på siden
Sådan gør du
- Rør gæren ud i mælken.
- Blødgør margarinen, og rør den i sammen med æggene.
- Rør tilsidst sukker og hvedemel i.
- Lad dejen hæve i ca. 15 minutter på et lunt sted - tildækket.
- Dejen deles i 2 lige store dele, som hver rulles ud i en firkant på ca 30 x 30 cm.
- Hver firkant deles i 16 lige store dele, så vi ialt får 32 stykker.
- På hvert dejstykke anbringes 1 teskefuld marmelade eller kagecreme.
- Fold hvert hjørne ind mod midten, og luk bollen ved at trykke enderne sammen.
- Læg bollerne med samlingen nedad på bageplader.
- Lad dem hæve overdækket i 30 minutter.
- Bollerne pensles med æggestrygelse og bages på ovnens midterste rille ved 220 grader, i en forvarmet ovn uden varmluft i 10-20 minutter.
- Når de er kølet af, pyntes de med glasur.
