Chokolade Fondant
Perfekt dessertkage, som man altid kan have stående i frysere, til ubudne gæster...
Servings: 15 stk
Ingredienser
- 250 g Chokolade Mørk med højt cacao indhold
- 250 g Smør
- 250 g Sukker
- 4 Æg
- 80 g Hvedemel
Sådan gør du
- Væd sukkeret let i vand, så det bliver vådt. Der skal helst ikke for meget i.
- Kog vandet og sukkeret op til en sukkerlage. Og sæt det til afkøling i køleskabet.
- Smelt chokolade og smør sammen i en gryde. Og sæt det til afkøling i køleskabet.
- Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen.
- Sprøjt 15 små forme med vegetabilsk fedt. Alternativt kan man bruge smør.
- Fordel en smule sukker i hver form, specielt op ad kanterne. Dette gør det lettere at få kagen ud af formen
- Smid dem i fryseren. Og tag dem op når de skal bruges.
- Tag dem op ad fryseren, og bag i 12 min ved 180 grader.
