Mors Chokoladekage
Farmors opskrift på Mors Chokoladekage. I sandhed, en klassiker indenfor dansk kagebagning. Den er på det seneste forsvundet lidt ud. Dog ikke helt død.
Servings: 1 stk
Ingredienser
Kage
- 75 g Smør eller margarine
- 300 g Sukker
- 2 Æg
- 300 g Hvedemel
- 50 g Kakao
- 2 dl Sødmælk Eller helst kernemælk
- 1 tsk Natron
- 1 tsk Bagepulver
- 0,5 tsk Vanilje Sukker
Pynt
- 200 g Flormelis
- 2 spsk Kogende Vand ca.
- Chokolade Revet
Sådan gør du
- Fedtstoffet blødgøres (konsistens som mayonnaise) og røres godt med sukkeret til en ensartet masse.
- Æggene tilsættes en af gangen under konstanst omrøring.
- De resterende ingredienser sigtes sammen med hvedemelet, og det hele røres til en ensartet masse, som hældes i en smurt bradepande.
- Bag på ovnens nederste rille ved 200 grader i ca. 15 minutter.
- Kagen tages ud af bradepanden, og 5 minutter efter lægges den på en bageplade eller -rist.
- Lav glasur af flormelis og vand. Hæld det udover kagen, og drys med revet chokolade.
