Skyl kartoflerne grundigt, og skær dem i tynde skiver. Jeg har fået en foodprocessor, den kan gøre det på 2 minutter. Ejer man ikke en, er det igang med kniven...

Snit løget i tern.

Bland de resterende ingredienser sammen i en skål. Fløde, Muskat, salt og peber.

Fordel løg, kartofler og osten i et ildfast fad.

Hæld flødeblandingen udover. Dækker den ikke helt, kan der toppes med mere fløde eller sødmælk.

Bag kartoflerne i ovnen i en times tid ved 200 grader.