Forvarm ovnen til 190 grader.

Pens en springform på ca. 20 cm i diameter med olie.

Smelt smørret i en gryde ved lav varme. Eller giv det et minutstid i mikrobølgeovnen.

Knus kiksene og chokoladen. Evt. med en stavblender eller en røremaskine.

Rør det smeltede smør i kikse/chokoladeblandingen og fordel massen i formen.

Bag bunden i ovnen i 10 minutter, lad den stå og afkøle i køleskabet bagefter.

Klip de 4 blade husblas i stykker og sæt det i blød i et glas med espresso drikken. ca. 5 minutter.

Giv det 1,5 minut i mikrobølgeovnen, og rør det godt igennem når det kommer ud. Der må ikke være nogle klumper!

Kom flødeost, æg, sukker og vanilie sukker i en foodprocessor eller røremaskine.

Blend det til det er helt glat, hvor du langsomt tilsætter espresso/husblas blandingen undervejs.

Tag springformen ud af køleskabet. Hæld massen ud over kiksebunden og bag den i 30 minutter, eller til kagen er stivnet.

Tag den ud af ovnen og lad den køle af i 20 minutter.

Lad ovnen være tændt.

Bland cremefraichen med sukkeret og vanilie sukkeret.

Hæld det ud over kagen.

Stil den tilbage i ovnen, i 10 minutter.

Lad kagen køle lid af, og stil den derefter i køleskabet i 8 timer eller gerne natten over.

Kom sukker i en gryde sammen med halvdelen af vandet over lav varme og rør, til sukkeret er opløst.

Skru op for varmen, tilsæt blåbærrene, læg låg på og kog det igennem i et par minutter.

Skru lidt ned for varmen, så det småsimrer.

Rør maizenaen op med resten af vandet og rør det i lidt ad gangen til en passende, tyktflydende konsistens. HUSK, saucen vil tykne yderligere, når den køler af.

Stil den til afkøling.

Tag kagen ud af formen og hæld blåbær saucen ud over den.

Stil kagen tilbage i køleskabet og lad den trække i 1 time.