Mazarinkage (Ruth's)
Opskrift på hjemmelavet Mazarinkage, som slår tankstations versionen med flere længder! Den er dejligt svampet, og med chokolade i kan det ikke gå galt.
Antal: 1 stk.
Ingredienser
- 200 g Sukker
- 2 Æg
- 200 g Hvedemel
- 2,5 tsk Bagepulver
- 250 g Margarine
- 1 dl Mælk
- 3 tsk Mandelessens
- 100 g Chokolade Mørk
Sådan gør du
- Pisk sukker og æg sammen.
- Bland mel og bagepulver i.
- Smelt margarinen og bland det i sammen med mælk og mandelessens.
- Enten kan du skære chokoladen i små stykker og blande det i dejen inden bagning. Ellers kan du vente til den er bagt, og smelte chokoladen udover.
- Hæld kagen i en bradepande. Hvis du vil have en mere svampet kage, kan man dække dejen med et stykke bagepapir, og så sætte en anden bradepande ovenpå, så kagen bliver bagt under pres.
- Bag kagen i ovner ved 180 grader i 40-50 minutter.
