En hyldest til solidt håndværk og mad lavet fra bunden
Hjemmelavet Chocolate Espresso Manhattan Cheesecake opskrift. I have created a monster! Jeg elsker Cheesecake, og jeg elsker en god Manhattan Cheesecake! Dog har jeg gået og eksperimenteret lidt med tanken om, at viderebygge den, og tilføje ting jeg elsker – Kaffe og chokolade. Så med udgangspunkt …
Hjemmelavede fastelavnsboller opskrift. Det er sikkert og vidst, at når vi rammer starten af året, kommer fastelavnen og derfor også fastelavnsboller! Jeg elsker fastelavnsboller, specielt hvis de er godt snasket med kagecreme eller syltetøj i! Denne opskrift på fastelavnsboller, er fra min farmors opskriftssamling. Og det …
Opskrift på Bentes kringle. En af mange opskrifter på kringle fra min kære farmor. Kringlen er en dansk juvel, som næsten er glemt. Kringle er lækkert, og man kan variere fyldet i det uendelige. Man kan bruge æblegrød, rosiner, svesker etc. i sin kringle som fyld. Denne …
Hjemmelavet Bedstefars Skæg kage opskrift. Bedstefars Skæg er og bliver en hyggelig kage. Bare navnet, “Bedstefars skæg”! Jeg kan kun forestille mig, at det henviser til det låg af marengs kagen har, der ligner bedstefars skæg. Jeg begik en fejl da jeg lavede den første …
Hjemmelavede Hindbærsnitter opskrift. Nøjjj hvor jeg elsker hindbærsnitter. Jeg kan ikke tælle hvor mange gange, jeg har gemt frokostpengene til skolen, for at bruge dem på hindbærsnitter hos bageren. Hindbærsnitter smager bare godt, og er en af de “ædle” danske kager. Og så kræver det faktisk …
Hjemmelavet Charlottekage opskrift. Hvorfor denne Charlottekage opskrift, hedder Charlottekage aner jeg ikke. Da den originale Charlottekage opskrift, siger at man skal lave den af småkager eller ladyfingers, dyppet i en væske af en slags og bygget i lag med en mousse – tit frugtmousse. Men hvad …
Hjemmelavet Kringle fra Amtmandsgården opskrift. Endnu en kringle…Uden at skulle afsløre for meget, så kommer der mange kringler i fremtiden! Min gamle farmor var en stor fan af kringle, specielt denne Kringle fra Amtmandsgården. Hvad der er specielt ved denne kringle fra Amtmandsgården ved jeg ikke. …
